Wellness Hotel Lürzerhof goes Südsteiermark
Rechtzeitig zu Beginn der neuen Sommersaison im Salzburger Land haben wir mit unseren Mitarbeitern vom Wellness Hotel Lürzerhof eine Weinexkursion in die Südsteiermark unternommen. Natürlich kam der Spaß nicht zu kurz, gehört ja auch dazu.
Drei ausgesuchte und vor allem ausgezeichnete Weingüter der Südsteiermark haben uns in Ihre Philosophoie und kleinen Geheimisse des Weinmachens eingeweiht.
- Weingut Hannes Sabathi – Gamlitz
- Weingut Gross – Ratsch
- Weingut Wolfgang Maitz – Ratsch
Von der Arbeit im Weinberg, im Weinkeller und allem drumherum war es eine durchaus interessante und spannende Reise. Jeder einzelne Weinbauer und jedes Weingut erzählt eine Geschichte und diese spiegelt sich auch im Wein wieder. Das haben wir natürlich bei den Verkostungen auch selbst festgestellt.
Die Südsteiermark – Weinbaugebiet in Oesterreich
Insgesammt wird in Österreich auf ca. 45.000 ha Wein angebaut. Unterteilt in Weinbaugebiete Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien. Die Südsteiermark nimmt mit Ihren 2.340ha ein kleinen Teil der Fläche davon ein. Für die Vielfalt in Österreich als Weinbauregion ist sie aber ein wichtiger Bestandteil. Die Hauptsorten sind mit Sicherheit Sauvignon Blanc und Welschriesling. Frische, brilliante Weine gedeihen hier auf kargem Boden. Eine maschinelle Lese ist hier eigentlich nicht möglich. Der neue Jahrgang der trocken ausgebauten “Klassik Weine” kommt jeder Frühjahr auf den Markt. Auf die großen Lagen Weine muss man sich immer etwas länger gedulden. Intressanterweise wird auch eine der wichtigsten internationalen Rebsorten, der Chardonnay in der Steiermark Morillon genannt.
